臨汾吉縣柏山寺鄉耀角村,是黃河沿岸的一個村莊,山多地少,有著傳統的養殖習慣。現在,村裡大多數農戶既種樹又養羊,林下種草在當地很受歡迎。
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  在山地、坡地、林地較多的丘陵山區地帶,農民有著傳統的養殖習慣。但是,“封山禁牧”“退耕退林還草”等政策實施後,劃定區域內的草地、林地等,嚴格禁止放牧。受牧草地的制約,養殖規模難以擴大。
  同時,這一地帶還是果樹、果園等種植較普遍的地區。據統計,每畝果園大約有0.7畝的空閑面積,將這些空閑面積種草,可以有效增加飼草來源。
  立秋過後,記者走進我省的果樹王國——臨汾,探索其“園種草、草養畜、畜促園”果牧優勢互補的林下生態循環養殖之路。
  老齡果樹下種草,養了羊還很“養”果
  一場秋雨過後的吉縣,空氣清新多了,步行在通往果園的路上,滿眼綠色中夾雜著絲絲涼意。不一會兒,記者來到了位於臨汾吉縣的黃河畔,望不到頭的蘋果樹下棵棵20多釐米長的尖形綠草長勢正旺,耳邊牛羊的叫聲悠遠地傳來。
  這裡,果樹種植歷史悠久,果肉厚、水分大、甜中帶著脆的壺口蘋果也早已遠銷海內外。修枝剪葉、鋤地拔草……一畝果樹,需要做的事兒還是真不少。正在地里忙乎著的楊正茂,是柏山寺鄉耀角村人,他是從小看著這些果樹長高、長壯的,自然也對果園傾註了更多的感情。然而,他一直心存遺憾的是,林下有一大部分土地,由於不宜採光,多年來是空著的。
  “一是如何通過增加牧草種植面積來擴大牛羊養殖規模?二是如何能為果品找到便捷的有機肥料?”吉縣草原站站長郭翠平看著成片的牧草很是興奮,“林下70%的空地和耐蔭性好的鴨茅草正好解決了這個難題。”2013年,吉縣較早地利用林間空地多的資源優勢,在一些果園面積大、養殖基礎好的地方,開始試驗種植鴨茅草,大力推廣林下種草技術,鼓勵農戶在果園裡種草養羊。
  1畝林下鴨茅草,能產5000公斤到6000公斤草,養3只羊。吉縣與山西農業大學合作,在我省率先引進了鴨茅草,擴大優質牧草種植面積。吉昌鎮辛村的許銀栓是既種樹又養羊的農戶,他種樹在前,養羊在後。新建了羊圈,許銀栓最大的感受是,果樹地里不用施肥,羊糞、羊尿足夠了。而且,使用有機肥生產的果實,果面清潔度高、色澤更鮮艷,果質含糖高、果肉厚,好吃、好看、還好賣。
  人有時間地有空間,林下種草大有可為
  “封山禁牧”後,在劃定的林地、草地等區域內,放養牛羊等草食動物被嚴格禁止。在山區和丘陵地帶,有著傳統養殖習慣的農戶只能對牛羊等實施捨飼圈養。但是,牛羊等草食畜動物需要大量的牧草,而天然牧草受到草原退化、土地沙漠化、鹽漬化,以及禁止在劃定區域放牧等影響,載畜量明顯下降,養殖規模也呈現出萎縮趨勢。
  山區和丘陵地帶,還有一個特點是林果種植比較多。只是在當地人們的概念里,林地僅僅是種樹的,經營模式還比較單一。人有時間地有空間,林下的土地卻一直沒有充分開發和利用。林下牧草套種,一個小轉變,開發出一個新空間,增加了林地利用率,煥發了人的活力,也對帶動周邊地區的畜牧業發展產生了非常積極的作用。
  鴨茅草,是美國培育的一種果園草,屬草本植物。其多年生、質地柔、產量高,以及富含粗蛋白、有機物質等的特性尤其適合林下種植。據山西農業大學草業專家董寬虎介紹,鴨茅草耐蔭性很好,果園內遮蔭33%以上,仍然可以正常生長,而且根系淺,不會與果樹競爭養分。果園中種植鴨茅草,不僅能有效提高水分,還能調節地溫,使冬天提高3℃-4℃,夏天降低3℃-4℃,並能疏鬆土壤促進果樹根系呼吸,培肥地力。一畝鴨茅草的產量在5000公斤至6000公斤之間,可養3只羊。而羊的糞便可作為有機肥料,一是減少了牲畜肥糞對環境造成的污染,二則促進了果樹的有機綠色循環發展,讓果實遠離肥料的污染。
  省草原站站長謝卓告訴記者,“林下種草能很好地利用果園裡空閑的土地,為草食畜動物提供優良的飼草資源,是草地‘建、管、用’發展的一個新階段,林下種草大有可為。”
  不只是種樹種草,還能改善民生改變生態
  林下種草,充分利用了空閑的林下土地,既能實現“園種草、草養畜、畜促園”的種養循環,又能為農民增加一筆可觀的收入,而每66只羊需要1名專職的飼養人員,還能解決部分農村富餘勞動力。
  我省有天然草地6828萬畝,廣泛分佈於東西兩山和丘陵山地。草地以山地灌叢類和乾旱草原類為主,且多與農田、林地交叉分佈。近年來,人工種植的草地也在迅速發展,如朔州市平魯區已經有5萬畝的連片苜蓿,大同、運城等地的牧草種植也漸成氣候。
  但是,數據顯示,近年來,我省草原退化較為嚴重。2013年草原退化面積占天然草原面積的比重較大,沙化、鹽漬化在部分地區日趨嚴重。從16縣的草原生態環境狀況來看,草原退化面積總計400624公頃,占天然草原面積的8.8%;沙化面積總計32018公頃,占天然草原面積的0.7%;鹽漬化面積總計5203公頃,占天然草原面積的0.1%。“園種草、草養畜、畜促園”,果牧優勢互補的林下生態循環養殖,既解決了草的難題,也促進了果的改善,還能為草食畜動物提供飼草料,對生活生態環境、綠色生態有機產業等都是極大的促進。
  我省當下探索的林下草種,主要是鴨茅草。還有一些草種,如百脈根、白三葉等,也是很好的林下草種。目前,利用棄耕地、荒地種草養畜,以及利用夏季收穫後到秋季種植之間的空閑時間,進行填閑種草,也是正在推廣的模式。
  本報記者 張曉敏文/圖
  (原標題:園種草 草養畜 畜促園——果樹園裡的生態循環種養)
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